Mercados se preparan para Semana Santa con abastecimiento de productos tradicionales

Los centros de abastecimiento en Honduras ya exhiben una amplia variedad de ingredientes típicos ante la proximidad de la Semana Santa 2026. Entre la oferta destacan el pescado seco y la cecina, elementos fundamentales para las recetas caseras de esta festividad.

Estos insumos permiten la elaboración de platillos icónicos, como la sopa de tortas de pescado o versiones más creativas que incluyen pescado deshuesado relleno de camarones, manteniendo así las costumbres culinarias del país.

El flujo de compradores en los puestos de venta suele incrementarse durante estas fechas, impulsado por ciudadanos que buscan recrear sabores familiares tras asistir a actividades religiosas o visitar sitios de recreación.

Según los comerciantes, la cecina se comercializa actualmente a un precio de 180 lempiras por libra. Esta estabilidad en los costos representa un alivio para el bolsillo de los consumidores, ya que les permite adquirir también los complementos necesarios, como verduras, arroz y plátanos.

Por su parte, la Secretaría de Salud emitió una serie de recomendaciones para asegurar que el consumo de estos alimentos no represente un riesgo. Las autoridades sanitarias instan a la población a realizar sus compras exclusivamente en establecimientos que cuenten con los permisos correspondientes. Asimismo, subrayan la importancia de aplicar normas estrictas de higiene durante la manipulación y preparación de productos marinos y cárnicos en el hogar.

La disponibilidad de estos ingredientes en los mercados locales no solo dinamiza la economía estacional, sino que también constituye un pilar de la identidad nacional hondureña.

Cada plato servido en las mesas familiares contribuye a preservar el legado cultural que caracteriza a esta época del año. De este modo, la gastronomía se convierte en un vehículo fundamental para mantener vigentes las raíces y el sentido de comunidad en todo el territorio.